Мангал – приспособление для приготовления жареного мяса над горячими углями. Простейшие модели представлены металлической коробкой на ножках. Более сложные мангалы для дачи или пикника могут иметь складную конструкцию, решетку для гриля, барбекю или жаровню-коптильню. Наличие такого чуда обеспечивает приятное времяпровождение на даче или на природе, совмещенное с приготовлением сочного, ароматного шашлыка или других блюд. Уличный мангал станет неотъемлемым атрибутом дачного отдыха.
Когда потенциальный покупатель говорит себе: «Завтра обязательно куплю мангал для использования на пикнике», он, возможно, даже не подозревает, что его конструкция насчитывает более тысячелетия с момента начала использования, и выглядит несколько непривычно для взгляда европейца. Древнейшие изготавливались из глины, затем – из меди, и представляли собой неглубокую чашу с широкими горизонтальными полями, полусферической крышкой, ручками для переноски и ножками удобной высоты.
Современные мангалы для пикника или дачи различаются по усложнению конструкции как собственно мангал для шашлыка в виде металлической коробки на ножках, с вентиляционными отверстиями, мангал-барбекю с решеткой для мяса или рыбы, мангал-гриль, дополненный крышкой, и мангал-коптильня с крышкой и специальными отверстиями для циркуляции воздуха. Оригинальный умный мангал с электроприводом будет сам крутить шампуры, а газовый мангал-гриль обеспечит также возможность использования сковороды и блинницы. Изготавливаются мангалы из нержавеющей или легированной стали или чугуна. Купленный уличный мангал принесет море радости в Ваш дачный отдых.
Основным назначением уличного мангала является приготовление шашлыков из свинины или говядины на шампурах над тлеющими углями. Разнообразный ассортимент позволяет купить мангал с решеткой для приготовления рыбы, мяса гриль или барбекю. Поступающие в продажу мангалы с крышкой обеспечивают не только тепловое воздействие на продукт, но и различную степень пропитывания дымом, или копчения. При выезде на природу, на дачу или на пикник удобны складные модели различной конструкции, трансформирующиеся в удобный чемоданчик или складывающиеся в сумки-чехлы.
При использовании мангала на даче, приусадебном участке, в походе или на пикнике обязательным требованием является соблюдение противопожарной безопасности, а также аккуратное обращение с горячим корпусом устройства. Особенного внимания требуют дети.
Российские производители портативных складных или стационарных мангалов для дачи с крышей представлены ЗАО Лаотерм, компаниями FORESTER, Эль Фонт, ПрофОл, ДООРЗ, Экспериментальным заводом средств автоматизации и другими предприятиями. Зарубежные в Москве представлены моделями итальянских компаний Ferraboli&S.R.L., FRATELLI, американскими GRILL LIFE, Brinkmann, Weber, Ntwdraunfels Smoker, германской Landmann и другими.
