timestamp : 47515913 : 83709300 : 57163923 : 36478102 : 7998572017
Доставка и оплата теперь можно забрать заказ на АЗС
Ждём звонки с 800 до 2200 8 (495) 641-58-85

Дровяные коптильни

0

Дровяные коптильни – специализированные приспособления для заготовки мясных или рыбных изделий. Конструкции бывают разного размера, от этого зависит вместительность внутреннего отсека. Модели можно устанавливать на открытом воздухе или в отдельном техническом помещении.

Для изготовления коптилен применяют листовой металл или чугунные заготовки. Чем толще стенки изделия, тем прочнее должны быть опорные элементы. При этом толстостенные модели более надёжные и практичные, у них не прогорает дно и сохраняется общая целостность. При наличии крышки блюда горячего копчения можно готовить за меньшее количество времени. Чтобы вредные смолы с дров не оседали на продукты, производители дополняют верхнюю часть прорезями для вентиляции.